Часник відомий не тільки як продукт, що надає їжі особливий смак і аромат. Про його цілющі властивості знають навіть діти. Під час розгулу простудних захворювань цей продукт застосовується в якості одного з найсильніших і доступних засобів, здатних захистити від вірусів. Його лікувальні властивості використовуються як в традиційній, так і в народній медицині. Однак існують причини, чому його треба використовувати з обережністю.
Користь часнику для здоров’я
Різноманітність цілющих властивостей пояснюється присутністю багатого набору речовин, необхідних для зміцнення організму. В рослині є вітаміни С, Е, К, РР, Групи В, а також ефірні масла, азотисті сполуки, вуглеводи і інші важливі хімічні компоненти. Користь для здоров’я пов’язана з присутністю в цьому продукті йоду, калію, селену, фосфору, магнію, кобальту, заліза, цинку і багатьох інших мікро – і макроелементів.
Тут містяться фітонциди (природні антибіотики), фунгіциди (мають протигрибкову дію), а також речовини, що перешкоджають проникненню вірусів в організм. У часнику є компоненти, що розширюють судини, які надають сечогінну дію, прискорюють травлення їжі, стимулюють роботу імунної системи. Його використовують як сировину для виготовлення деяких медикаментозних препаратів, а також біологічно активних добавок.
- зміцнити судини і попередити розвиток серцево-судинних патологій;
- підвищити опірність організму інфекціям;
- послабити болі в запалених суглобах;
- ліквідувати авітаміноз, захистити людину від цинги;
- усунути симптоми захворювань верхніх дихальних шляхів;
- поліпшити апетит і травлення;
- знизити рівень холестерину в крові;
- послабити ризик виникнення онкологічних захворювань.
Виявлено, що в часнику містяться речовини, що підвищують лібідо, підсилюють чоловічу потенцію, стимулюють роботу ендокринних органів і вироблення статевих гормонів. Даний продукт рекомендується вживати як природний засіб, що поліпшує стан людини при стресах і депресії. Перешкоджає відкладенню солей в суглобах, і це робить його корисним при подагрі.
Оскільки у часнику є різкий запах, прийнявши його вранці, людина буде відчувати себе ніяково в громадському транспорті або на роботі. Рекомендується самостійно вибрати найбільш відповідний момент для вживання подібних засобів. Час прийому на результати не впливає. Можна скористатися аптечними часниковими таблетками, що не мають запаху, і використовувати їх відповідно до інструкції.
Як застосовують часник в народній медицині
За століття накопичилося безліч “часникових” рецептів, що допомагають при самих різних захворюваннях.
Лікування простудних захворювань
Часник від «застуди» – перша справа, вважали наші бабусі. І не дарма. Він не просто впорається з вірусами, але і додасть сил, підвищить імунітет.
Лікування ангіни
Готують часникову настоянку для полоскання горла. В 1 склянці теплої кип’яченої води, настоюють 1 зубчик дрібно нарізаного часнику протягом 1 години. Перед застосуванням настій обов’язково проціджують.
Можна перед сном з’їдати по 1 ч. л. засобу з часникової маси і меду, взятих в рівній кількості.
При нежиті і кашлі
Проводять «часникову інгаляцію» (вдихають фітонциди, що виділяються з подрібненого часнику).
Профілактика грипу
Щоб вберегтися від вірусу в період епідемії грипу, головки часнику розкладають в квартирі. Можна носити намисто з зубчиків або щодня вживати під час їжі 1 ст. л. горілки з часником. В ніс кладуть часниковий тампон (часникову краплю загортають в марлю і закладають в ніс).
При серцево-судинних патологіях
Властивості часнику розширювати, зміцнювати і очищати судини використовують в лікуванні судинних патологій. Для профілактики ці кошти також будуть ефективні.
Лікування серця, позбавлення від задишки
- Часник – 5 головок;
- Лимони – 10 штук;
- Мед – 1 кг.
Зниження артеріального тиску
Готують спиртову настоянку, для чого в 0,5 л пляшку, заповнену на 1/3 об’єму часниковою кашкою, наливають горілку. Настоюють 14 днів, періодично збовтуючи масу. Проціджують настоянку, зберігають її в холодильнику. Вживають щодня по 5 крапель настоянки, змішаної з 1 ч. л. води. Ліки приймають 3 рази на день до їди.
Боротьба з надлишковим холестерином
Очищають 2 головки часнику. Перемелюють 2 лимона з шкіркою і підготовлений часник. Масу поміщають в скляну тару і заливають 1.5 л холодної води. Настоюють в темному місці 3 доби. Приймають тричі на день по 1 ст. л. Після припинення прийому такого засобу рівень холестерину може підвищитися знову.
Очищення організму
За допомогою часнику можна провести чистку та знезараження кишечника, попередити розвиток захворювань шлунково-кишкового тракту, полегшити роботу печінки і жовчного міхура.
Очищення печінки
4 лимона з кіркою і 4 головки часнику (разом з лушпинням) перемелюють на м’ясорубці двічі, заливають 1 л окропу, після охолодження масу проціджують. Вживають 3 рази на день між прийомами їжі по 1 ст. л. ліків протягом 20 днів.
Очищення судин
До 250 г збитої часникової маси додають 1 склянку меду. Залишають суміш в темному місці на тиждень, щоб вона настоялося. Приймають щодня по 1 ст. л. до їди протягом 1-1.5 місяців.
При цьому відбувається розширення судин, виведення холестерину, розрідження крові, що запобігає утворенню тромбів. Подібний засіб принесе користь при лікуванні від варикозного розширення вен і склерозу судин.
Очищення кишечника і виведення глистів
Щоб вивести паразитів, потрібно вживати кефір з товченим часником (1-2 зубчики на 1 склянку, витримати в холодильнику 1 добу).
Користь приносить також засіб, приготований на молоці. Потрібно 1 ч. л. часникової кашки і ½ склянки молока. Суміш доводять до кипіння і остуджують. Приймають на голодний шлунок 1 раз в день.
Можна приготувати і такі ліки. 1 зубок подрібнюють, заливають ½ склянки окропу, після охолодження і проціджування розчин використовують для мікроклізми.
Зниження рівня цукру при діабеті
Часник корисний при діабеті. В доповнення до основного лікування можна приймати до їди по ½ склянки холодного молока, в яке додають 1 ч. л. часникового соку. Показник глюкози зменшується через 2 тижні.
В чому шкідливість
Незважаючи на очевидну користь часнику для здоров’я, зловживати цим продуктом не рекомендується. Деяким людям його взагалі необхідно уникати. Шкідлива дія найчастіше проявляється, якщо приймають неправильно або в занадто великих кількостях.
- Пошкодження слизових оболонок шлунка і кишечника під впливом їдкого соку, здатного викликати подразнення та опіки.
- В часнику містяться речовини, які у великій концентрації згубні для нервових клітин і клітин головного мозку. Перевищення їх допустимої концентрації призводить до зниження уваги, пам’яті, ослаблення рефлекторних реакцій.
- Надмірне вживання продукту веде до появи головного болю. Він може спровокувати початок нападу у людей, які страждають неврологічними захворюваннями (зокрема, епілепсію).
- Можлива алергічна реакція. При цьому виникають такі симптоми, як почервоніння та свербіж шкіри, розлад травлення, яке супроводжується поносом, болями в кишечнику.
Вживання продукту завдає шкоди організму, якщо у людини вже є захворювання печінки і нирок, а також шлунка, кишечника, 12-палої кишки, підшлункової залози. При цих захворюваннях потрібне дотримання дієти з повним винятком продуктів, що дратують слизову і провокують вироблення шлункового соку.
Шкода часнику проявляється при геморої, а також при запаленні сечового міхура. Це продукт не слід вживати жінкам при наявності запальних процесів у внутрішніх або зовнішніх статевих органах. Його не можна використовувати при вагітності, так як шкідлива дія може позначитися на стані плода. У годуючої жінки молоко може змінитися за смаком, знижується його вироблення.
У будь-якому випадку, не варто занадто захоплюватися засобами на основі часнику і покладатися на них, як на панацею від усіх хвороб. Якщо турбує тиск, будь-які болі, є проблеми з серцем або іншими органами, треба, перш за все, відвідати лікаря і з’ясувати причину появи симптомів. Інколи людина починає самостійно лікуватися народними засобами, не підозрюючи, наскільки серйозне захворювання. Вживаючи при цьому часникові ліки, можна завдати організму ще більшої шкоди.
