Часник відомий не тільки як продукт, що надає їжі особливий смак і аромат. Про його цілющі властивості знають навіть діти. Під час розгулу простудних захворювань цей продукт застосовується в якості одного з найсильніших і доступних засобів, здатних захистити від вірусів. Його лікувальні властивості використовуються як в традиційній, так і в народній медицині. Однак існують причини, чому його треба використовувати з обережністю.
Користь часнику для здоров’я
Різноманітність цілющих властивостей пояснюється присутністю багатого набору речовин, необхідних для зміцнення організму. В рослині є вітаміни С, Е, К, РР, Групи В, а також ефірні масла, азотисті сполуки, вуглеводи і інші важливі хімічні компоненти. Користь для здоров’я пов’язана з присутністю в цьому продукті йоду, калію, селену, фосфору, магнію, кобальту, заліза, цинку і багатьох інших мікро – і макроелементів.
Тут містяться фітонциди (природні антибіотики), фунгіциди (мають протигрибкову дію), а також речовини, що перешкоджають проникненню вірусів в організм. У часнику є компоненти, що розширюють судини, які надають сечогінну дію, прискорюють травлення їжі, стимулюють роботу імунної системи. Його використовують як сировину для виготовлення деяких медикаментозних препаратів, а також біологічно активних добавок.
В народній медицині використовують часникові засоби, за допомогою яких можна:
- зміцнити судини і попередити розвиток серцево-судинних патологій;
- підвищити опірність організму інфекціям;
- послабити болі в запалених суглобах;
- ліквідувати авітаміноз, захистити людину від цинги;
- усунути симптоми захворювань верхніх дихальних шляхів;
- поліпшити апетит і травлення;
- знизити рівень холестерину в крові;
- послабити ризик виникнення онкологічних захворювань.
Виявлено, що в часнику містяться речовини, що підвищують лібідо, підсилюють чоловічу потенцію, стимулюють роботу ендокринних органів і вироблення статевих гормонів. Даний продукт рекомендується вживати як природний засіб, що поліпшує стан людини при стресах і депресії. Перешкоджає відкладенню солей в суглобах, і це робить його корисним при подагрі.
Рекомендація: часник активізує роботу органів травлення, що може привести до посилення перистальтики і здуття кишечника. У зв’язку з цим продукт не рекомендується вживати перед сном.
Оскільки у часнику є різкий запах, прийнявши його вранці, людина буде відчувати себе ніяково в громадському транспорті або на роботі. Рекомендується самостійно вибрати найбільш відповідний момент для вживання подібних засобів. Час прийому на результати не впливає. Можна скористатися аптечними часниковими таблетками, що не мають запаху, і використовувати їх відповідно до інструкції.
Як застосовують часник в народній медицині
За століття накопичилося безліч “часникових” рецептів, що допомагають при самих різних захворюваннях.
Лікування простудних захворювань
Часник від «застуди» – перша справа, вважали наші бабусі. І не дарма. Він не просто впорається з вірусами, але і додасть сил, підвищить імунітет.
Лікування ангіни
Готують часникову настоянку для полоскання горла. В 1 склянці теплої кип’яченої води, настоюють 1 зубчик дрібно нарізаного часнику протягом 1 години. Перед застосуванням настій обов’язково проціджують.
Можна перед сном з’їдати по 1 ч. л. засобу з часникової маси і меду, взятих в рівній кількості.
При нежиті і кашлі
Проводять «часникову інгаляцію» (вдихають фітонциди, що виділяються з подрібненого часнику).
Профілактика грипу
Щоб вберегтися від вірусу в період епідемії грипу, головки часнику розкладають в квартирі. Можна носити намисто з зубчиків або щодня вживати під час їжі 1 ст. л. горілки з часником. В ніс кладуть часниковий тампон (часникову краплю загортають в марлю і закладають в ніс).
При серцево-судинних патологіях
Властивості часнику розширювати, зміцнювати і очищати судини використовують в лікуванні судинних патологій. Для профілактики ці кошти також будуть ефективні.
Лікування серця, позбавлення від задишки
Склад:
- Часник – 5 головок;
- Лимони – 10 штук;
- Мед – 1 кг.
Застосування:
Часник подрібнюють за допомогою м’ясорубки або блендера, додають сік, віджатий з лимонів, змішують з медом. Накривають кришкою і настоюють в прохолодному місці протягом тижня. Вживають по 1 ст. л. 4 рази на день після їди.
Зниження артеріального тиску
Готують спиртову настоянку, для чого в 0,5 л пляшку, заповнену на 1/3 об’єму часниковою кашкою, наливають горілку. Настоюють 14 днів, періодично збовтуючи масу. Проціджують настоянку, зберігають її в холодильнику. Вживають щодня по 5 крапель настоянки, змішаної з 1 ч. л. води. Ліки приймають 3 рази на день до їди.
Боротьба з надлишковим холестерином
Очищають 2 головки часнику. Перемелюють 2 лимона з шкіркою і підготовлений часник. Масу поміщають в скляну тару і заливають 1.5 л холодної води. Настоюють в темному місці 3 доби. Приймають тричі на день по 1 ст. л. Після припинення прийому такого засобу рівень холестерину може підвищитися знову.
Очищення організму
За допомогою часнику можна провести чистку та знезараження кишечника, попередити розвиток захворювань шлунково-кишкового тракту, полегшити роботу печінки і жовчного міхура.
Очищення печінки
4 лимона з кіркою і 4 головки часнику (разом з лушпинням) перемелюють на м’ясорубці двічі, заливають 1 л окропу, після охолодження масу проціджують. Вживають 3 рази на день між прийомами їжі по 1 ст. л. ліків протягом 20 днів.
Очищення судин
До 250 г збитої часникової маси додають 1 склянку меду. Залишають суміш в темному місці на тиждень, щоб вона настоялося. Приймають щодня по 1 ст. л. до їди протягом 1-1.5 місяців.
При цьому відбувається розширення судин, виведення холестерину, розрідження крові, що запобігає утворенню тромбів. Подібний засіб принесе користь при лікуванні від варикозного розширення вен і склерозу судин.
Очищення кишечника і виведення глистів
Щоб вивести паразитів, потрібно вживати кефір з товченим часником (1-2 зубчики на 1 склянку, витримати в холодильнику 1 добу).
Користь приносить також засіб, приготований на молоці. Потрібно 1 ч. л. часникової кашки і ½ склянки молока. Суміш доводять до кипіння і остуджують. Приймають на голодний шлунок 1 раз в день.
Можна приготувати і такі ліки. 1 зубок подрібнюють, заливають ½ склянки окропу, після охолодження і проціджування розчин використовують для мікроклізми.
Зниження рівня цукру при діабеті
Часник корисний при діабеті. В доповнення до основного лікування можна приймати до їди по ½ склянки холодного молока, в яке додають 1 ч. л. часникового соку. Показник глюкози зменшується через 2 тижні.
Примітка: Вважається, що цей овочевий продукт прискорює жировий обмін, тому його потрібно вживати для схуднення. Але при цьому не можна забувати, що він збуджує апетит. Тому, бажаючи скинути зайву вагу, важливо не дуже захоплюватися смачними часниковими стравами.
В чому шкідливість
Незважаючи на очевидну користь часнику для здоров’я, зловживати цим продуктом не рекомендується. Деяким людям його взагалі необхідно уникати. Шкідлива дія найчастіше проявляється, якщо приймають неправильно або в занадто великих кількостях.
Наслідками можуть бути:
- Пошкодження слизових оболонок шлунка і кишечника під впливом їдкого соку, здатного викликати подразнення та опіки.
- В часнику містяться речовини, які у великій концентрації згубні для нервових клітин і клітин головного мозку. Перевищення їх допустимої концентрації призводить до зниження уваги, пам’яті, ослаблення рефлекторних реакцій.
- Надмірне вживання продукту веде до появи головного болю. Він може спровокувати початок нападу у людей, які страждають неврологічними захворюваннями (зокрема, епілепсію).
- Можлива алергічна реакція. При цьому виникають такі симптоми, як почервоніння та свербіж шкіри, розлад травлення, яке супроводжується поносом, болями в кишечнику.
Вживання продукту завдає шкоди організму, якщо у людини вже є захворювання печінки і нирок, а також шлунка, кишечника, 12-палої кишки, підшлункової залози. При цих захворюваннях потрібне дотримання дієти з повним винятком продуктів, що дратують слизову і провокують вироблення шлункового соку.
Шкода часнику проявляється при геморої, а також при запаленні сечового міхура. Це продукт не слід вживати жінкам при наявності запальних процесів у внутрішніх або зовнішніх статевих органах. Його не можна використовувати при вагітності, так як шкідлива дія може позначитися на стані плода. У годуючої жінки молоко може змінитися за смаком, знижується його вироблення.
У часнику присутні компоненти, що розріджують кров. Його вживання в підвищеній дозі (особливо одночасно з препаратами-антикоагулянтами, які нерідко приймають сердечники) веде до виникнення внутрішніх кровотеч. Його не можна вживати при анемії і захворюваннях крові.
У будь-якому випадку, не варто занадто захоплюватися засобами на основі часнику і покладатися на них, як на панацею від усіх хвороб. Якщо турбує тиск, будь-які болі, є проблеми з серцем або іншими органами, треба, перш за все, відвідати лікаря і з’ясувати причину появи симптомів. Інколи людина починає самостійно лікуватися народними засобами, не підозрюючи, наскільки серйозне захворювання. Вживаючи при цьому часникові ліки, можна завдати організму ще більшої шкоди.
