Огірки дуже поширений овоч в українській кухні. Вони використовуються в салатах, для маринування, гарячих стравах і навіть в соковитих напоях. Але крім їх смачного смаку і хрумкої текстури, огірки також мають безліч корисних властивостей для здоров’я та організму.
Склад і харчова цінність огірків
Перш за все, давайте розглянемо, з чого складаються огірки і яка їхня харчова цінність. Огірки в більшості складаються з води (близько 95%), що робить їх ідеальними для збереження водного балансу в організмі. Огірки також містять мінерали, такі як калій, магній і кальцій, які важливі для здоров’я кісток і серця.
По-друге, огірки багаті на вітаміни, зокрема вітамін К, який сприяє зміцненню кісток і підтримці здоров’я судин, а також вітамін С, який є потужним антиоксидантом і підтримує імунну систему. Крім того, в огірках міститься вітамін А, який важливий для здоров’я зору і шкіри.
Також в огірках є важливий мінерал – силіцій. Цей мінерал сприяє зміцненню волосся і нігтів, а також підтримує здоров’я суглобів, допомагаючи зберігати їх гнучкими і міцними.
Користь огірків для організму
Тепер, коли ми зрозуміли, що міститься в огірках, давайте розглянемо користь цього овоча для організму більш детально.
- Огірки складаються переважно з води, і їх регулярне споживання допомагає підтримувати оптимальний рівень гідрації організму. Це особливо важливо влітку, коли велика втрата рідини через піт може призвести до дегідратації.
- Підтримка здоров’я шкіри. Вітамін С і силіцій, які містяться в огірках, сприяють здоров’ю шкіри. Вони допомагають боротися з вільними радикалами і зменшують вікові зміни на шкірі. Крім того, огірки можна використовувати як природний тонік для обличчя, що допомагає покращити його стан.
- Підтримка здоров’я серця. Калій, який міститься в огірках, впливає на нормальний ритм серця і контролює рівень кров’яного тиску. Регулярне споживання огірків може сприяти зменшенню ризику серцевих захворювань.
- Покращення травлення. Огірки покращують травлення та нормалізацію роботи шлунково-кишкового тракту. Вони можуть бути корисні для людей, які страждають від зашлакованості тіла та проблем зі шлунком.
- Допомога в боротьбі з запаленнями. Огірки містять речовини, які можуть допомогти в зменшенні запалення в організмі. Це особливо важливо для людей, які страждають від запальних захворювань, таких як артрит.
- Зменшення ризику захворювань сечовивідних шляхів. Огірки мають діуретичну властивість, що допомагає збільшити виділення сечі і зменшити ризик утворення сечових каменів та інших захворювань сечовивідних шляхів.
- Підтримка імунної системи. Вітамін C та антиоксиданти в огірках підтримують імунну систему та допомагають організму боротися з інфекціями і захворюваннями.
Тут варто пояснити одну маленьку деталь. Читаючи подібні статті, ви можете помітити, що багато овочів, фруктів, трав і т.п. описуються як просто якісь чудодійні ліки від усього. Насправді це не так. Подібні описи робляться на основі того, що міститься в конкретному продукті. І так, ці речовини корисні і потрібні організму. Здорове збалансоване харчування дуже важливе. Але це не означає, що можна лікувати захворювання огірками. Якщо у вас проблеми, вам потрібен лікар і лікування.
Використання огірків в медицині
Огірки не лише смачні та корисні для організму, але також мають своє місце в традиційній та альтернативній медицині.
- Заспокійливий засіб. Використання огірків в масажних терапіях і ароматерапії може допомогти відпочити та зняти стрес. Аромат огірків має заспокійливий ефект і може сприяти полегшенню нервового напруження.
- Засіб від набряків і пухлин. Вживання огірків може допомогти зменшити набряки та пухлини. Їхня діуретична властивість сприяє виведенню надлишкової рідини з організму.
- Засіб для покращення дихальної системи. Огірки можуть використовуватися як частина інгаляційних засобів.
- Засіб для догляду за волоссям і шкірою. Огірки можна використовувати для підготовки масок і лосьйонів для волосся і шкіри. Вони допомагають зміцнити волосся, зменшити ламкість і покращити стан шкіри обличчя.
- Засіб для покращення зору. Вітамін А, який міститься в огірках, важливий для здоров’я зору. Регулярне споживання огірків може сприяти покращенню зору.
Способи використанням огірків
Огірки можна використовувати в багатьох стравах і напоях, а також створювати корисні медичні засоби.
- Огірковий сік – це відмінний спосіб отримати всі корисні речовини цього овоча. Просто віджимайте сік з огірків і додавайте трохи лимонного соку і м’яти для смаку.
- Свіжий огірковий салат з помідорами, цибулею і зеленню – чудовий спосіб збагатити свій раціон вітамінами та мінералами.
- Маска для шкіри обличчя. Змішайте огірковий сік з медом і нанесіть цю суміш на обличчя. Дайте їй діяти протягом 15-20 хвилин, а потім змийте теплою водою. Ця маска допоможе освіжити та зволожити шкіру.
- Огірковий оцет. Використовуйте огірковий оцет в салатах або для маринування. Він має багато корисних властивостей і може сприяти зменшенню суглобного болю.
- Компреси з огірків. Для зменшення набряків і відновлення шкіри після сонячних опіків використовуйте компреси з огірків. Просто наріжте тонкі кружечки огірка і прикладіть їх до проблемних ділянок шкіри.
Хоча огірки є корисними, деякі люди можуть бути на них алергічними. Також важливо уникати переїдання огірків, оскільки це може призвести до розладів шлунково-кишкового тракту, таких як відрижка і відчуття тяжкості в животі.
Огірки смачний і корисний овоч, який має безліч властивостей, корисних для здоров’я і організму. Вони сприяють гідрації, покращують здоров’я шкіри, підтримують роботу серця і імунної системи, а також можуть бути використані в медицині для профілактики різних захворювань.
