Кропива: чи корисно її їсти?

Колись кропиву вважали не бур’яном, а ліками: нею лікували лихоманку, астму, і сезонні алергії. Зараз все частіше її використовують в лазні. Розповідаємо, навіщо їсти кропиву і чи можна нею лікуватися.

Що в складі кропиви?

Безліч вітамінів і мінералів:

• Вітамін А бореться з розвитком очних хвороб. У кропиві його в 3 рази більше, ніж в моркві;
• Вітамін C захищає від інфекцій, – його в цій рослині в 2 рази більше, ніж в смородині;
• Вітамін К потрібен для зміцнення судин і кісток. У кропиві міститься аж 6 добових норм цієї речовини;
• Антиоксиданти зменшують запалення;
• Калій знижує ризик інсультів;
• Хлорофіл стимулює кровообіг і прискорює регенерацію клітин.

Чи можна їсти кропиву?

Так, її можна додавати в супи, салати, м’ясні страви. Можна робити з рослини сік або чай. Деякі дослідження показали, що регулярне вживання чаю з кропиви допомагає зміцнити серцевий м’яз. А ще рослина підвищує гемоглобін, збільшує кількість еритроцитів в крові і стимулює роботу нирок.

Якщо я вколюся під час готування, це безпечно?

Якщо ви не будете бити себе листами по руках, то беспечно. Волоски на рослині містять суміш з мурашиної кислоти, холіну і гістаміну, тому викликають печіння, свербіж і почервоніння. Якщо просто доторкнутися до листів, нічого страшного не трапиться.

Чи всім можна їсти страви з кропивою?

Ні, через великий вміст калію, її не можна їсти людям з поганим згортанням крові, порушенням роботи серця і серцевого ритму. Рослина просто заблокує дію препаратів і може спровокувати утворення тромбів. Також кропиву не варто їсти вагітним — вона може підвищити тонус матки.

З обережністю слід ставитися до неї людям з хворими нирками, печінкою і підвищеним тиском.

Чи можна паритися в лазні з віником з кропиви?

Краще не треба — це може викликати опік. На кінцях рослини є голочки, які містять алергени – при попаданні в шкіру вони провокують сильні набряки і почервоніння.

Де взяти кропиву?

У магазинах рослину можна купити у вигляді настоянок, чаю, і мазей. Однак перед покупкою ліків необхідно проконсультуватися з лікарем – рослина може зменшити або посилити дію ваших таблеток, а також викликати побічні ефекти.

Як зберігати свіжу кропиву?

Є всього два простих правила:

Загорніть листя у вологі паперові рушники і зберігайте їх в поліетиленовому пакеті в холодильнику;
Термін придатності у свіжого листя-4 дні. Заморожене зберігається до 8 місяців, а висушене — до року.