Вітграсс: чим корисний сік пророщеної пшениці?

Вітграсс – це проростки пшеничної трави, які можна виростити вдома або купити в магазині. Популярність ця трава знайшла на початку 30 – х в США: фермери помітили, що курки, що їли траву, менше хворіли. З тих пір шоти з пшеничним соком з’явилися в аптеках і фітнес-барах. Розповідаємо, чим так полюбився цей напій прихильникам ЗСЖ, і чи варто взагалі його пити.

Що в складі вітграссу?

17 амінокислот, вітамінів і мінералів, чия концентрація в рази вища, ніж в інших продуктах:

Вітаміну А в 6,5 разів більше, ніж в шпинаті;
Вітамінів групи B в 30 разів більше, ніж в молоці;
Вітаміну С в 7 разів більше, ніж в соку цитрусових;
Заліза в 7 разів більше, ніж в яблуках;
Кальцію в 11 разів більше, ніж у свіжому молоці.

Як це допомагає організму?

Він швидше отримує добову норму поживних речовин:

Хлорофіл підвищує рівень гемоглобіну в крові, покращує роботу печінки, сприяє виробленню деяких гормонів.
Триптофан – одна з головних амінокислот бере участь в утворенні серотоніну — “гормону щастя”.
Лізин незамінний для відновлення і зростання тканин, а також для синтезу гормонів.
Фенілаланін допомагає роботі центральної нервової системи.

А схуднути вітграсс допоможе?

В ньому мало калорій, тому, якщо ви будете дотримуватися загального дефіциту, звичайно, так. Однак на диво розраховувати не доводиться: тилакоїди в складі вітграссу дійсно прискорюють процес схуднення, але пшениця не єдиний продукт, в яких вони містяться. Ці речовини є в багатьох овочах: наприклад, в шпинаті і капусті кейл.

А добавка з вітграсом корисніша за сік?

Це БАД, і його повинен призначати тільки лікар. Занадто висока концентрація поживних речовин може завдати шкоди організму. Подивіться самі, що міститься в одній столовій ложці сухого порошку:

  • 1600% добової норми вітаміну Е;
  • 733% вітаміну Б1 (тіаміну);
  • 15293% вітаміну Б2 (рибофлавіну);
  • 1250% вітаміну Б3 (ніацину);
  • 1950% вітаміну Б6 (піридоксину);
  • 7000% марганцю.

Такі дози вітамінів можуть бути небезпечні.

Значить, можна спокійно купувати звичайний сік?

Не поспішайте. В соках теж насичений склад, тому перед прийомом необхідно порадитися з лікарем. До того ж, у нього є протипоказання:

  • Вагітність. Вчені не досліджували вплив вітграссу на розвиток плоду, тому наслідки можуть бути непередбачуваними.
  • Дефіцит заліза — сік сприяє виведенню цього мінералу з організму.
  • Постійний прийом лікарських препаратів, особливо кортикостероїдних.
  • Проблеми з шлунково-кишковим трактом і виразками. Велика кількість ферментів підсилюють подразнення слизової оболонки шлунка, що може викликати загострення.

Про автора Марічка Павленко 438 Публікації
Блогер, журналіст, автор статей. Закінчила Національний медичний університет імені О.О. Богомольця.

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар