З подачі фітнес-блогерів і пабліків про схуднення ці напої отримали репутацію корисних, смачних і необхідних для здоров’я. Але насправді смузі і соки (в тому числі і свіжовичавлені) далеко не завжди корисні. Розповідаємо, кому, коли і чому їх пити не варто.
Чим шкідливі фруктові напої?
Вчені з Університету Еморі в США протягом шести років стежили за здоров’ям 18 тисяч осіб старше 45 років. Для дослідження фахівці вибрали тих, хто не страждав на діабет і серцево-судинні захворювання. Виявилося, що ті, хто випивав по літру фруктових соків в день, в 2 рази частіше вмирали від ішемічної хвороби серця.
Організму доводиться розщеплювати його весь відразу, а це може порушити обмін речовин. Інші ж солодощі, крім цукру, містять білки і жири. Вони ускладнюють надходження цукру в кров, тому не завдають такого збитку.
А пару років тому британські вчені звинуватили соки в епідемії ожиріння і діабету. Причому свіжовичавлені теж виявилися небезпечні, навіть незважаючи на те, що в них багато вітамінів. Адже якщо в цілісному фрукті рослинні волокна уповільнюють всмоктування цукру в кров, то з соком організм просто отримує солодку бомбу.
Смузі ж виявилися небезпечні для зубів. У помірних кількостях цукор не завдає шкоди емалі – але в цих напоях його занадто багато. Адже крім того, що міститься у фруктах, в ці напої часто додають мед і морозиво.
Як пити їх без шкоди для здоров’я?
- Не замінюйте фрукти фрешами смузі. Вживайте в їжу і те, і інше (але перевагу все ж віддавайте цільним плодам).
- Не пийте соки натще і на ніч: фруктові кислоти погано діють на шлунок і зубну емаль.
- Коли купуєте пакетований сік, дивіться на етикетку. Вибирайте той, в якому менше цукру і вуглеводів.
- Пам’ятайте, що кращий напій – це вода. А все інше – це десерти.