Яблука важливий елемент збалансованого харчування, завдяки своїм вітамінам, мінералам та корисним властивостям. Вони допомагають забезпечувати наше тіло необхідними поживними речовинами та підтримувати здоров’я в найкращому стані.
Одним із найважливіших вітамінів, що містяться в яблуках, є вітамін C. Цей антиоксидант сприяє зміцненню імунної системи, захищає від застуд і грипу, а також сприяє здоров’ю шкіри та слизових оболонок. Крім того, яблука містять вітаміни групи В, такі як B1, B2 і B6, які регулюють обмін речовин та підтримують нормальну роботу нервової системи.
У яблуках також є значна кількість мінералів, серед яких калій, магній та мідь. Калій сприяє підтримці нормального тиску крові і здоров’ю серця, магній покращує функцію м’язів і нервів, а мідь допомагає у виробленні червоних кров’яних клітин.
Ці фрукти також славляться своїми корисними властивостями для шлунково-кишкового тракту та підтримки здорової шкіри. Регулярне вживання яблук може допомогти в боротьбі з запорами, а також покращити структуру шкіри завдяки вмісту в них води та антиоксидантів.
Перш ніж говорити про корисні властивості яблук, давайте розглянемо їхній хімічний склад. Це допоможе нам зрозуміти, які саме речовини роблять їх такими корисними.
Вітаміни
Яблука багаті на різні вітаміни.
- Вітамін C. Яблуко містять приблизно 14% вітаміну C від денної норми для дорослої людини. Вітамін C є антиоксидантом, який допомагає боротися зі стресом, підвищує імунітет та сприяє засвоєнню заліза.
- Вітамін A. Цей вітамін важливий для зору, нормального росту і розвитку, а також для підтримки здоров’я шкіри і слизових оболонок.
- Вітамін К. Вітамін K необхідний для згортання крові та здоров’я кісток.
- Вітаміни групи B. Яблука містять різні вітаміни групи B, такі як B1, B2, B3, B5 і B6. Вони відіграють важливу роль у багатьох фізіологічних процесах, включаючи обмін речовин, функцію нервової системи та імунітет.
Мінерали
- Яблука є джерелом калію, який важливий для підтримки здоров’я серця і нормального тиску.
- Фосфор важливий для здоров’я кісток і зубів, а також для обміну речовин.
- Кальцій сприяє зміцненню кісток і зубів, і його наявність у яблуках може допомогти в поповненню цього мінералу в організмі.
- Магній важливий для функціонування м’язів і нервової системи.
Дієтичні волокна
Яблука також багаті на дієтичні волокна, основними з яких є пектини.
- Пектини сприяють нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, допомагаючи уникнути запорів та інших проблем з травленням.
- Пектини можуть зв’язуватися з холестерином в кишечнику та допомагати його виведенню з організму, що допомагає знизити рівень поганого холестерину в крові.
- Дієтичні волокна збільшують час травлення, що сприяє плавному підняттю рівня цукру в крові після прийому їжі.
- Регулярне вживання пектинів може допомогти знизити ризик захворювань на серце.
Антиоксиданти
Яблука містять різні антиоксиданти, такі як кверцетин і катехіни. Антиоксиданти захищають організм від вільних радикалів, які можуть завдати шкоди клітинам і сприяють старінню та розвитку захворювань.
Корисні властивості яблук
Зважаючи на хімічний склад яблук, давайте розглянемо детальніше корисні властивості цього фрукта.
Підтримка імунної системи
Вітамін C, який міститься в яблуках, є одним з найважливіших вітамінів для підтримки імунної системи. Він допомагає організму боротися з інфекціями і швидше одужувати від захворювань. Постійне вживання яблук може підвищити опірність організму до інфекційних захворювань.
Підтримка здоров’я серця
Яблука містять калій, який сприяє зниженню кров’яного тиску і зменшенню ризику захворювань на серце. Дієтичні волокна в яблуках також можуть допомогти контролювати рівень холестерину, що також є важливим фактором для здоров’я серця.
Підтримка здоров’я кісток
Вміст кальцію та фосфору в яблуках сприяє зміцненню кісток і зубів. Це особливо важливо для дітей та людей похилого віку, які підвищують ризик втрати маси кісток.
Підтримка здоров’я шкіри
Вітамін A, який міститься в яблуках, необхідний для здоров’я шкіри. Він сприяє збереженню шкіри м’якою та гладкою і запобігає розвитку проблем, таких як сухість і пошкодження.
Підтримка здоров’я шлунково-кишкового тракту
Дієтичні волокна в яблуках допомагають підтримувати нормальну роботу шлунково-кишкового тракту. Вони зменшують ризик запорів і проблем з травленням, а також можуть бути корисні при лікуванні деяких хвороб шлунково-кишкового тракту, таких як синдром подразненого кишечника.
Підтримка здоров’я очей
Вітамін A грає важливу роль у здоров’ї очей і підтримує нормальний зір. Регулярне вживання яблук може допомогти запобігти розвитку різних захворювань ока, зокрема катаракти.
Контроль ваги
Яблука є низькокалорійним продуктом та містять велику кількість води і дієтичних волокон. Це робить їх ідеальним перекусом для тих, хто бажає контролювати свою вагу. Вони допомагають захистити організм і запобігти перекусам між прийомами їжі.
Як вживати яблука
Щоб отримати найбільшу користь від яблук, важливо дотримуватися деяких порад щодо їхнього вживання.
- Найкорисніше їсти сирі яблука зі шкірою, оскільки таким чином ви зберігаєте всі вітаміни та мінерали.
- Багато корисних речовин знаходяться в шкірці яблук, включаючи пектини та вітаміни.
- Різні сорти яблук можуть містити різні корисні речовини, тому різноманітність ключ до отримання всіх переваг.
- Яблука можна вживати як перекус, добавляти до салатів, використовувати для приготування соків, компотів, джемів та пирогів.
- Яблука можна комбінувати з іншими продуктами для підвищення їхньої корисності. Наприклад, яблука і горіхи це чудова комбінація для здоров’я мозку.
Яблука смачний та корисний фрукт, який має численні вітаміни, мінерали та інші корисні речовини. Вони підтримують імунну систему, сприяють здоров’ю серця, кісток, шкіри та очей, а також контролюють вагу. Регулярне вживання яблук може допомогти підтримувати здоровий спосіб життя і запобігти багатьом захворюванням. Але ніякі захворювання не лікуються яблуками, якщо у вас є скарги на здоров’я, зверніться до лікаря.
