Які продукти потрібно їсти, щоб поліпшити зір і зберегти здоров’я очей

Здорове харчування забезпечує організм всіма необхідними поживними речовинами, які допомагають підтримувати здоров’я очей і навіть покращують зір. Наприклад, відомо, що вітамін А необхідний для гарного зору, а його нестача може привести до розладу, званого нікталопією.

Результати дослідження також свідчать про те, що вітаміни С, Е, бета-каротин, лютеїн знижують ризик вікової дегенерації жовтої плями, головної причини сліпоти у літніх людей.

Інші дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти можуть захистити очі від дегенерації сітківки і знизити дискомфорт при синдромі сухого ока.

Овочі та фрукти корисні для зору

У цій статті зібрані продукти для поліпшення зору, багаті поживними речовинами, необхідні для підтримки і зміцнення здоров’я очей.

Морква

Ось візьмемо моркву, наприклад. У ній є вітамін А і його попередник бета-каротин. Вітамін А потрібен для утворення родопсину, білка який поглинає світло в сітківці. Вітамін А також необхідний для нормального функціонування рогівки і мембран, які оточують очі.

Також в моркві міститься калій і клітковина, мало калорій і практично ні грама жиру. Приготуйте овочеве рагу з морквяними паличками, прикрасьте салат тертою морквою або подавайте в якості корисного гарніру.

Апельсини

Апельсини корисні для зору завдяки вмісту в ньому вітаміну С. Вітамін С є прекрасним антиоксидантом, який організм використовує для утворення сполучної тканини і для здоров’я судин, включаючи ті, що знаходяться безпосередньо всередині очей.

Апельсини містять калій, клітковину, кальцій і фолієву кислоту — все, що потрібно для поліпшення зору. Їх можна брати з собою для перекусу або приготувати смачний і освіжаючий сік в будь-який час дня.

Полуниця

полуниця для здорових очей

У полуниці також є велика кількість вітаміну С, що допоможе захистити очі від вікових змін, зміцнює сполучну тканину, судини в оці.

У полуниці міститься фолієва кислота (вітамін В9), клітковина і цілий ряд фітохімікатів. Їжте свіжу полуницю просто так або прикрасьте її збитими вершками та горіхами. Подавайте її з грецьким йогуртом або вівсяною кашею для смачного і корисного сніданку. Можна навіть приготувати вінегрет з полуницею або додати в салат з куркою.

Солодка картопля

солодка картопля для здоров'я очей

В солодкій картоплі повно вітаміну А, бета-каротину, калію і клітковини, так само як і моркві. Всі ці поживні речовини можна з легкістю отримати з свого раціону, так як смак такої картоплі припаде до душі навіть самому прискіпливому гурману.

Спробуйте запечену в оливковій олії солодку картоплю або запікайте її з іншими не менш корисними овочами, такими як квасоля, цибуля, варений шпинат і горіхами. Відпочиньте трохи від традиційної картоплі-фрі і приготуйте солодку картоплю з додаванням невеликої кількості меляси. Або спробуйте кассероль з цим прекрасним овочем. Дуже смачна їжа!

Устриці

устриці для здоров'я очей

Устриці корисні для очей, тому що в них є цинк. Якщо цей морепродукт не до смаку, тоді цей мінерал можна отримувати з горіхів, яловичини або свинини, хоча в устрицях його найбільше.

Можна купити консервовані устриці, їсти їх вареними, копченими або сирими на закуску, а також приготувати рагу.

Шпинат

шпинат для очей

Шпинат пов’язаний зі здоров’ям очей, тому що містить лютеїн, який пов’язаний з вітаміном А. Дослідження показують, що ті, хто їдять багаті лютеїном зелені листові овочі, мають мінімальний ризик розвитку дегенерації жовтої плями.

Шпинат багатий залізом, вітаміном К і фолієвою кислотою, в ньому зовсім мало калорій. На листках салату можна красиво подавати страви або класти листочок в сендвіч. Відварений шпинат можна подавати в якості смачного і корисного гарніру або додавати в масу інших страв.

Волоські горіхи

користь волоських горіхів для очей

Горіхи корисні для очей через вітамін Е, значної кількості альфа-ліноленової кислоти, яка є рослинним аналогом омега-3 жирних кислот.

У них також багато цинку та інших мінералів, плюс деяких вітамінів групи В. Їжте їх у сирому вигляді разом з фруктами, посипайте ними салати, тости або додавайте їх до варених зелених овочів.

Лосось

лосось

Лосось також корисний для очей і хорошого зору, тому що містить велику кількість омега-3 жирних кислот — більше, ніж в будь-яких інших видах риб і морепродуктах. Дослідження показують, що люди, в раціоні яких присутня достатня кількість омега-3 кислот, рідше страждають від синдрому сухого ока.

Їжте запечений лосось на вечерю або додайте шматочки соковитого лосося в салат або бутерброди. Його можна подавати в сирому вигляді в суші або сашимі, або їсти копченим з крекерами.

Оцініть статтю, будь ласка!
ПоганоНе дужеМоже бутиДобреПрекрасно! (1 оцінили, середня: 5,00 з 5)
Loading...

Коментарі