Як правильно мити овочі та фрукти

Миття овочів та фруктів це важлива процедура, яка допомагає видалити з поверхні бруд, пил, мікроорганізми, пестициди та інші забруднення. Ця процедура сприяє зниженню ризику захворювань, які можуть бути передані через харчування, таких як гепатит, сальмонельоз, а також допомагає у видаленні хімічних речовин, які можуть бути присутніми на шкірці овочів та фруктів.

Як правильно мити овочі та фрукти 1

Чому потрібно ретельно мити овочі та фрукти

Важливі аспекти миття овочів та фруктів:

  • Видалення хімічних речовин. Сьогодні багато продуктів обробляються пестицидами та іншими хімічними речовинами, які можуть залишитися на поверхні овочів та фруктів. Миття допомагає зменшити кількість цих речовин на продуктах і зменшити їх вплив на ваше здоров’я.
  • Видалення бруду та мікроорганізмів. Поверхня овочів та фруктів може бути забрудненою брудом, пилом та мікроорганізмами, такими як бактерії та віруси. Миття допомагає видалити ці забруднення і знизити ризик зараження.
  • Підвищення тривалості зберігання. Миття овочів та фруктів може підвищити їх тривалість зберігання. Видалення бруду та мікроорганізмів допомагає зменшити швидкість розкладання продуктів.
  • Забезпечення безпеки для дітей. Діти, особливо маленькі, часто намагаються приймати овочі та фрукти безпосередньо зі шкіркою. Миття допомагає зробити це безпечніше, оскільки воно допомагає видалити потенційно небезпечні забруднення.
  • Збереження смаку та якості. Правильно помиті овочі та фрукти можуть мати кращий смак та аромат. Видалення непотрібних забруднень допомагає підвищити якість продуктів.

Тепер, коли ми розуміємо важливість миття овочів та фруктів, давайте розглянемо докладніше, як це робити правильно.

Поради щодо миття овочів та фруктів

Перш ніж торкнутися овочів та фруктів, завжди мийте руки з милом та водою протягом принаймні 20 секунд. Це допоможе уникнути перенесення бруду та мікроорганізмів з рук на продукти.

Використовуйте прохолодну воду

Миття овочів та фруктів слід проводити виключно у прохолодній воді. Гаряча вода може спричинити втрату корисних речовин та погіршити смакові якості продуктів.

Використовуйте щітку для миття

Щільна щітка для миття допомагає ефективно видаляти бруд, пил і хімічні речовини з поверхні овочів та фруктів. Зокрема, це корисно при митті овочів з товстою шкіркою, таких як картопля чи морква.

Деякі фрукти та овочі, такі як помідори або ягоди, мають дуже тонку шкірку, тому для їх миття краще використовувати м’яку щітку, щоб не пошкодити поверхню продукту.

Обережно мийте ягоди

Ягоди, такі як полуниця, малина або виноград легко пошкоджуються при митті. Щоб уникнути їх пошкодження, мийте їх обережно під струменем води.

Використовуйте оцтовий розчин для яблук

Яблука часто обробляють покриттями, щоб зберегти їхній свіжий вигляд. Видалити це покриття можна, обмиваючи яблука водою з додаванням оцту (1 чайна ложка оцту на 4 чашки води) і потім ретельно промивши під прохолодною водою.

Постійно користуйтеся свіжою водою

Для миття кожного нового овоча або фрукта використовуйте свіжу порцію води. Це допоможе уникнути перенесення забруднень з одного продукту на інший.

Сушіть на чистому рушнику

Після миття овочів та фруктів не полишайте їх на поверхні, яка може бути забрудненою. Замість цього, використовуйте чистий рушник або сушіть їх на гіпоалергенному рушнику.

Видаляйте зовнішні шари, якщо потрібно

Для овочів, які мають товсту шкірку (наприклад, артишоки або ананаси), може бути корисно видалити зовнішні шари перед миттям. Це допоможе видалити більше забруднень.

Листяні овочі, такі як салат, шпинат і капуста, можуть зберігати багато пилу та забруднень. Для їх миття піднімайте кожний листок і мийте його під прохолодною водою, доки вода не стане чистою.

Коренеплоди можуть мати багато бруду на своїй шкірці. Використовуйте щільну щітку для миття та ретельно очищайте їх під прохолодною водою.

Цитрусові (апельсини, лимони, лайми) можуть мати воскове покриття. Щоб його видалити, використовуйте щільну щітку та ретельно мийте під прохолодною водою.

Додано: 02/14/19 9:21
Категорія: Поради
Оновлено: 09/26/23 4:09
Підписатися
Сповістити про
guest

0 Коментарі
Вбудовані Відгуки
Переглянути всі коментарі