Кава це не просто напій. Це частина сучасної культури, що відображається у житті мільйонів людей по всьому світу. З одного боку, вона може бути способом розслабитися та насолодитися миттєвим енергетичним підйомом. З іншого боку, кава завжди була об’єктом дискусій, коли йдеться про її вплив на здоров’я.
Перші відомості про вживання кави сягають далекого ІV століття, коли зерна кавових дерев були відкриті в Ефіопії. Легендарною є історія про пастушку Каллісто, яка помітила, що її кози стали більш активними після споживання ягід кавового дерева. Пізніше, у XI столітті, каву почали вживати у формі напою в Персії, а згодом вона поширилася на весь світ.
Вас може зацікавити, що це ще за дискусії, якщо каву п’ють скільки людей? Вже давно мали все дослідити і чітко сказати, корисна та кава чи ні. Але наука працює не так. Чим більше досліджень тим більше різних результатів. І це абсолютно нормально, бо при дослідженнях використовуються різні методики, різні об’єкти дослідження. І взагалі, наука просто побудована на тому, що одні дослідження спростовують інші. За це люди отримують зарплати в купі університетів.
Проблема тільки в тому, що люди, які цього не знають, стають “жертвами” тих, хто бере якесь одне дослідження і на його основі починає створювати шок контент, про шкідливість всього на світі, або навпаки.
Склад та харчова цінність кави
Перш ніж розглядати вплив кави на здоров’я, давайте розберемося, що саме містить цей напій і які корисні речовини в ньому можна знайти.
- Кофеїн. Це, безперечно, найвідоміший компонент кави. Кофеїн стимулює центральну нервову систему, що піднімає настрій та збільшує бадьорість.
- Антиоксиданти. Кава є джерелом антиоксидантів, таких як хлорогенна кислота, які можуть допомогти боротися зі стресом та запобігати окисленню клітин.
- Вітаміни та мінерали. У каві також містяться вітаміни та мінерали, такі як вітамін В2 (рибофлавін), вітамін В3 (ніацин), магній та інші, але їхні концентрації дуже низькі і не суттєві.
Користь кави для здоров’я
Наукові дослідження останніх десятиліть дали змогу краще розібратися з впливом кави на здоров’я.
Збільшення бодрості та когнітивних функцій
Однією з найвідоміших властивостей кави є її здатність підвищувати бадьорість та підтримувати більш високий рівень уваги та концентрації. Відомо, що це стимулюючий ефект кофеїну, який допомагає розсіювати сонливість та підтримувати ясний розум.
- Деякі дослідження вказують на те, що кофеїн може допомогти в запобіганні розвитку хвороби Паркінсона, нейродегенеративного захворювання, яке впливає на когнітивні функції.
- Інші дослідження показали, що кава може сприяти зниженню ризику розвитку цукрового діабету типу 2. Звісно, якщо не засипати в неї багато цукру. Краще пити каву без цукру взагалі.
Зниження ризику захворювань серця
Можливо, найбільше уваги з приводу впливу кави на здоров’я зосереджено на її впливі на серце. Дослідження показали, що помірне споживання кави може знижувати ризик розвитку деяких серцевих захворювань, таких як інфаркт міокарда. Але інші дослідження показують шкідливість кави для серця. І тут немає нічого дивного, це не помилка досліджень. В одних випадках для нас щось корисне, а в інших шкідливе.
Ризики споживання кави для здоров’я
Хоча кава може мати певні корисні властивості, важливо також враховувати можливі ризики для здоров’я, пов’язані з її споживанням.
Сприяння тривожності та безсонню
Один із очевидних ефектів кофеїну – збільшення активності центральної нервової системи. Це може призвести до тривожності, нервового напруження та безсоння у людей, особливо якщо вони споживають велику кількість кави або роблять це в пізні години.
Вплив на шлунково-кишковий тракт
Деякі люди можуть відчувати дискомфорт в шлунково-кишковому тракті після споживання кави. Кава шкідлива для людей з язвою та й взагалі з хворобами та розладами шлунку.
Звикання до кофеїну
Постійне споживання кави може призвести до фізичної залежності від кофеїну. Це не наркотична залежність, а означає, що людина може відчувати сильну сонливість та головний біль, якщо вона не споживає кофеїн у звичайних дозах.
Рекомендації щодо споживання кави
Для більшої безпеки та максимальної користі при споживанні кави існують прості рекомендації.
Регульоване споживання
Контроль це ключовий аспект споживання кави. Для більшості людей безпечними вважаються 2-4 чашки кави на день. Це за умови, що у вас немає протипоказань, захворювань серця, травної системи та ви не вживаєте каву перед сном.
Уникання кави в пізні години
Кава має здатність залишати свій вплив на організм довгий час. Тому важливо уникати споживання кави у пізні години, оскільки це може призвести до порушень сну. Краще всього не пити каву як мінімум за 4 години перед сном.
Але тут варто розуміти, що мова йде про натуральну зернову каву. Більшість людей споживають кавові напої, які не мають такого впливу ні на сон ні на інші аспекти.
Звертайте увагу на реакцію свого організму
Кожна людина реагує на кофеїн по-різному. Одні можуть відчувати підвищену бадьорість, а інші негативні ефекти, навіть від невеликої дози. Тому важливо слухати свій організм і реагувати на його сигнали.
Якщо вам не подобається кава, не пийте її. Багато людей вживають каву тому, що це частина культури. Сама думка, що мені може не подобатися те, що загальноприйняте як відмінна річ, може не виникати. У всякому випадку в молодому віці. Це я про себе говорю.
