3 найкорисніші дієти за версією ВООЗ

Міжнародна група дослідників перевірила 41 популярну дієту за 7 показниками: чи допомагає вона схуднути, бореться з хронічними хворобами, хворобами серця і діабетом; наскільки збалансований раціон, доступні продукти і легко їх готувати. Розповідаємо, які з дієт зайняли перші і останні місця.

Середземноморська дієта

Доктор медичних наук Девід Кац визначив її переможцем за такими показниками: найпростіша дієта, краща дієта для здорового способу життя і найкраща дієта для запобігання діабету. Раціон, що складається в основному з фруктів, овочів і цільного зерна допомагає збільшити тривалість життя і запобігти хронічним захворюванням. Ось головні переваги такого харчування:

  • Рослинні волокна зменшують ризик розвитку раку шлунка;
  • Горіхи багаті антиоксидантами і запобігають розвитку старечого недоумства;
  • Омега-3 в жирній рибі бореться із запаленнями і допомагає зберегти еластичність шкіри;
  • Оливкова олія і її компонент олеокантал полегшують біль;
  • Збалансований раціон зменшує ризик розвитку серцево-судинних хвороб. Протягом 12 років вчені спостерігали 25 000 жінок і з’ясували, що ризик інфаркту та інсульту при такій системі харчування скорочується на 25%.

Як потрібно харчуватися?

Середземноморська дієта не закликає повністю відмовитися від будь-яких продуктів. Однак потрібно дотримуватися основних правил:

  • Їжте менше смаженої їжі;
  • Вибирайте сири з низьким відсотком жирності: моцарелу, фету, халумі;
  • Заправляйте салати оливковою олією;
  • Їжте більше риби, ніж м’яса. З м’ясних продуктів віддайте перевагу курці, індичці і яйцям;
  • Вживайте більше свіжих овочів і зелені: томатів, баклажанів, перцю, цукіні, чебрецю, розмарину, орегано і базиліка;
  • Замініть білий хліб на цільнозерновий.

Дієта DASH

8 років тому вчені розробили систему харчування DASH, що означає «дієтичний підхід до лікування гіпертонії». Американський Національний інститут серця, легенів і крові повідомляє, що вона бореться з гіпертонією, допомагає знизити рівень холестерину і скинути вагу. DASH посіла друге місце в категоріях найкраща для хворих на діабет, для схуднення і для серця.

Доктор Шарон Бергквіст з університету Атланти пояснює, що така їжа зменшує запалення, корисна для серця і бореться з кишковими бактеріями.

Як харчуватися на цій дієті?

DASH, як і Середземноморська дієта, особливо не обмежує у виборі — тому її легко дотримуватися. Ось головні правила:

  • Вживайте більше необроблених продуктів: фруктів, овочів, бобів, цільнозернових, горіхів і насіння;
  • Їжте менше маринованих, консервованих або копчених страв;
  • З’їдайте мінімум 4-5 порцій овочів або фруктів в день (при денній нормі 2000 ккал);
  • Віддавайте перевагу рибі, а м’ясо вживайте 2-3 рази на тиждень;
  • Обмежте продукти з високим вмістом насичених жирів: свинину, жирні сири і т. д;
  • Їжте менше солі: замість неї намагайтеся використовувати трави і спеції;
  • Перекушуйте горіхами;
  • По можливості замініть білу муку на цільнозернову.

Флексітаріанство

Ця переважно рослинна система харчування з’явилася в 2009 році після виходу книги Доуна Д. Блатнера «Флекситаріанська дієта: вегетаріанський спосіб схуднути». Незважаючи на те, що автор робить акцент на вегетаріанстві, м’ясо не забороняється. Завдяки цьому в “гнучкій дієті” мало холестерину і насичених жирів, зате досить білків і вітамінів. Флексітаріанство допомагає не тільки схуднути, але і поліпшити здоров’я, знизити рівень серцево-судинних захворювань, діабету і раку.

Як дотримуватися цієї дієти?

Ось головні правила:

  • У кожному прийомі їжі має бути 50% овочів і 25% білків;
  • Не відмовляйтеся повністю від м’яса, яєць, молока, риби, але обмежте їх вживання. Влаштовуйте як мінімум 2 вегетаріанських дні на тиждень;
  • Їжте багато фруктів, овочів, бобів і яєць;
  • Перекушуйте мигдалем або горіхами;
  • Вживайте рослинні білки: соєвий сир тофу, сочевицю, квасолю, горох, нут, горіхи.

Які дієти зайняли останні місця?

Дієта Дюка, Body Reset і популярна кето-дієта. Через те, що вони практично виключають вживання вуглеводів, дослідники визнали їх антинауковими. До того ж, відмова від цілих груп харчування суперечить принципам здорового харчування.

Про автора Марічка Павленко 438 Публікації
Блогер, журналіст, автор статей. Закінчила Національний медичний університет імені О.О. Богомольця.

Ваш коментар буде першим

Залишити коментар