Згідно з новим міжнародним дослідженням, вживання великої кількості кави сприяє зниженню ризику розвитку каменів в жовчному міхурі.
Були вивчені дані 104493 осіб за 38 років. У тих, хто пив більше шести чашок кави в день, ризик розвитку симптоматичної жовчнокам’яної хвороби виявився на 23% нижчим, ніж у людей, які не пили кави.
В середньому, кожна чашка щоденної кави допомагала знизити ризик утворення каменів в жовчному на 3%. Крім того, люди з певними генетичними варіантами, пов’язаними з підвищеним споживанням кави, мали в принципі більш низьку ймовірність появи каменів у жовчному міхурі.
Дослідження виявило не тільки кореляцію: з допомогою менделевської рандомізації вчені виявили, що зв’язок між високим споживанням кави і низьким ризиком жовчнокам’яної хвороби справді причинно-наслідковий. Механізми зв’язку в даний час обговорюються.
